Se sirve siempre en una bandeja especial, generalmente de madera con varios compartimentos y es el maridaje por excelencia para las bebidas como las cervezas, los vinos blancos y los rosados en la época de verano. Las picadas más complejas y salvajes en sus sabores como lo son las de productos patagónicos o las compuestas por carnes de caza en general o salazones y conservas de las mismas, son más de época de invierno y se acompañan preferentemente con vinos tintos. La picada nos permite probar variados gustos, texturas y aromas al mismo tiempo y en una misma comida. Sirviéndose toda junta en tablas, no tiene muchas formalidades, ni siquiera tiene cubiertos a veces.
Comiendo todos al unísono de las mencionadas tablas se contribuye a la permanencia de los comensales en la mesa fomentando de esta manera la reunión y la conversación distendida con amigos, ya que no requiere del trabajo de los anfitriones para el servicio de la misma, permitiéndoles disfrutar libremente a ellos también de la ansiada velada. En Wyne & Arts preparamos artesanalmente las mejores picadas, todas elaboradas con quesos y fiambres de Tandil cortados a cuchillo, presentadas siempre en tablas de madera y vajilla rústica ofrecida sin cargo con sistema de devolución postventa. Sin duda la picada es una excelente opción para comer con amigos o para hacer un agasajo o regalo a un ser querido en un día especial.
EN ESTA SECCIÓN LES PRESENTAMOS NUESTRAS OPCIONES DE PICADAS ARTESANALES.
PICADA CLASICA
- Jamón Crudo de Tandil
- Mortadela con Nuez Tandilense - Especialidad de Tandil
- Sobrasada Mallorquí - Especialidad española hecha en Tandil +
- Chistorra - Especialidad española hecha en Tandil +
- Salame Tandilero
- Sopresetta de Tandil
- Queso Original de Tandil Tipo Gouda +
- Queso Romano de Tandil - Queso Duro estacionado mínimo 6 meses +
- Queso Brindamour - Semi Duro con Especias +
- Paté de Pavita (o Conejo)
- Escabeche de Vizcacha (o Conejo, o Pavita)
PRECIO: $ 45.-
POR PERSONA MÍNIMO 2 PORCIONES $ 90.-
PRECIO PARA REUNIONES CON MÁS DE 4 PERSONAS CONSULTAR
PICADA PATAGONICA
- Jamón Crudo de Jabalí, o de Bondiola de Jabalí, o de Ciervo, o de Chivito, o de Cordero (A elección)
- Sobrasada Mallorquí - Especialidad española hecha en Tandil +
- Chistorra - Especialidad española hecha en Tandil +
- Salame de Ciervo o Jabalí (Ahumados o Sin Ahumar)
- Sopresetta de Tandil
- Queso Brie, o Camembert, o Pionero con Ciboulette +
- Queso Pecorino Añejo Italiano - Queso Duro de Oveja estacionado mínimo 12 meses +
- Queso Pepato - Semi Duro, o con Pimienta +
- Paté de Ciervo (o de Carpincho)
- Escabeche de Jabalí (o Ciervo, o Carpincho, o Ñandú)
PRECIO: $ 75.-
POR PERSONA MÍNIMO 2 PORCIONES $ 150.-
PRECIO PARA REUNIONES CON MÁS DE 4 PERSONAS CONSULTAR
NOTA:
Estos productos son solo indicativos pudiendo cambiarse por otros productos según stock en el momento de la compra. Las picadas son abundantes por cada persona siendo suficiente para ser una comida. Si se utilizan como entrada de otra comida, rinde para el doble de comensales. (Ej. Picada 2 personas: Comen 2 - Pican 4).
Se deberá dejar seña en efectivo como seguro de rotura y devolución por las tablas y la vajilla rústica entregada que será re-embolsada al regreso de los elementos mencionados.
